Articles populaires – Culinary Delights

16 décembre 2008

Mon gigot d'agneau roti

salam /Bonjour Je partage avec vous mon gigot d'gneau du aid et je m'exuse pour la qualite' des photos qui ont ete' prises la nuit la lumiere rend le gigot un peu noire alors qu'il etait bien dore' sans plus ) voici comment j'ai procede': prendre le gigot,...

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3 septembre 2008

Ramadan: Tajine de Kefta au poulet

salam, Hier, j'ai prepare' un tajine de kefta mais au lieu de la traditionnelle viande rouge, j'ai fait les boulettes avec du poulet hache'. c'etait delicieux et et beaucoup moins lourd que le tajine de kefta traditionnel meme si, niveau gout, ce dernier...

Posté par anoussa à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2008

Ultra fondant au chocolat, Excellentissime

Pour l'aid, a cote' des petits fours que j'avais realise' ( kaak nakach en habit de maamoul, petites bouchees aux amandes et biscuits spirales.......) j'avais aussi fait ce merveilleux fondant au chocolat signe' Meriem du blog le monde culinaire de Meriem.......il...

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19 août 2008

chich-taouk et son riz a la vermicelle accompagne' de legumes sautes

le chich-taouk se sont des brochettes de poulet cuit sur les braises, qu'on retrouve partout au moyen-orient. voici ma recette telle que je l'ai appris d'une amie: INGREDIENTS: 500g de filet de poulet jus de citron 3 /4 gousses d'ail sel poivre curcuma...

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16 novembre 2008

petits pains aux herbes

Salam/Bonjour me revoici avec une nouvelle recette de petits pains aux herbes qui a rencontre' un franc succes sur le forum de cuisinetestee'. Je ne pouvais ne pas l'essayer, vu que j'adore tout ce qui est boulange et qu'il est difficile de trouver du...

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18 août 2008

fondant au chocolat au lait concentre' sucre'

voici un delicieux gateau au chocolat deniche' sur le magnifique blog de charoufa . je l'ai essaye' ca fait un bout de temps et on a beacoup apprecie' a la maison.c'est facile, delicieux et pas du tout sec! pour avoir un gateau bien haut, il vaut mieux,...

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12 novembre 2008

Lemon pie

J 'adore le citron et les tartes au citron en particulier , et je ne cesse de faire de nouveaux essais a chaque fois. je n'ai toujours pas trouve' ma recette prefere'. elles sont toutes bonnes!!!!!!!!!!LOL mon dernier essai etait celui du lemon pie d'oum...

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10 mai 2008

Doughnuts a la creme fraiche

hier mon fils m'a reclame' des doughnut pour le gouter . j'ai pense', alors que c'etait une bonne occasion d'essayer ceux degustes chez moi amie emirienne . Ils etaient vraimment bon et moelleux grace a la presence de la kechda, une sorte de creme fraiche...

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22 septembre 2008

Gratin de coquilletes facon lasagne

voici un savoureux gratin de pates que nous aimons beacoup a la maison. il est compose' de pates prealablement cuites, de sauce tomate, bechamel, fromage , le tout bien melange' et mis a gratine' au four! un regal meme pendant le ramadan ou on ne mange...

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21 septembre 2008

Halla/pain juif au chocolat

Voila une tres bonne brioche que j'ai realise' deux fois pendant ce ramadan. la mie est aeree', fillante et bien moelleuse et comme le dit Isma, c'est un regal, degustee' chaude , a peine sortie du four avec le chocolat encore fondants!!!!!!!! la recette...

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14 septembre 2008

Gateau roule' a la confiture de fraise

Salam/ bonjour, Apres une absence de quelques jours, je reviens avec une delicieuse recette de biscuit roule' . la meilleure que j'ai jamais fait jusqu'a maintenant. le resultat est comme celui du commerce, le dessus n'est pas cracle' et la pate tres...

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29 octobre 2008

Petits Pains fourres a la viande hachee'(etapes illustrees)

salam les copines voici une recette de sandwich que j'avais realise' il ya quelque temps mais pas eu le temps de la poster. ce sont des petits pains fourres a la viande hachee' et au fromage, tres delicieux et simples a faire. j'ai choisi de les faire...

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9 octobre 2008

Truffes aux halva et aux fruits secs

Voici le deuxieme gateau que j'ai prepare' pour l'aid, il s'agit de truffes a base de halwet etourk , fruits secs, poudre de biscuit, le tout ramasse' au beurre, et a la fleur d'oranger, et plonge' dans du chocolat! c'est certes bien calorique mais tres...

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1 octobre 2008

Mes gateaux de l'Aid

A l'occasion de la fin du ramadan, je souhaite a tous les musulmans une belle et bonne fete du Aid ! تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيــام وصالح الأعمال voici donc mes petits gateaux Algeriens que j'ai realise' a l'occasion : El-Yasmina ( le jasmin): aux...

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9 septembre 2008

cannelloni de crepe a la viande hachee'

salam/bonjour voici une recette de crepe salee' qui etait presente a notre table d'hier. a vrai dire, la meme recette existe deja sur mon blog (clic ici) mais puisque j'ai change' de farce et de pate a crepe, j'ai voulu la partager avec vous. cette fois...

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26 octobre 2007

Fraises choco-coco

Hier, j'ai voulu inaugurer mes deux moules a glacons en silicone,en preparant ces petites truffes sympas que j'ai pioche' sur un site hollandais. c'est tres simple, il vous faut : un moule a glacons en forme de fraises du chocolat de la noix de coco du...

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6 août 2008

Paradise Bread (etapes illustrees)

Des que j'ai vu les paradise bread de Nadia, j'ai decide' d'en faire, vu que je suis passionnee' de pain et de chaussons fourres. Nadia a tire' la recette d'un blog Singapourien dont la culture gastronomique est fortement semblable a celle de la Malaisie...

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27 mars 2008

Sables au chocolat

Voici des sables fondants, moelleux et bien chocolates............adoptes depuis le jour ou je les ai deguste' chez une amie d'enfance en Algerie......... je vous mets les mesures en kilos, telles qu'elles m'ont ete' donnees par mon amie , et l'equivalent...

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18 juillet 2008

Tea-time reception (quelques photos)

Bonjour pour feter la guerison de mon fils suite a son operation, j'ai voulu organiser une petite fete et inviter quelques amis et leur enfants. je vous mets quelques photos des mets que j'ai presente' hier: une vue generale: zoooooom: Foret noire aux...

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20 juin 2008

Pains Complets A L'huile D'olive

Voici un bon pain que j'ai decouvert chez mon amie Fatima du blog Darna. sa texture me rappelle legerement le matlou mais avec un mode de preparation beaucoup moins complique' que ce dernier. J'ai beaucoup aime' son cote' delicieux et simple a la fois,...

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19 juin 2008

Tartelettes Au Citron

voici mon dessert prefere', un classique indemodable dont on se lassera jamais! pour realiser ces tartelettes, j'ai suivi cette fois-ci la recette de Charoufa du blog la coquette et je n'en suis pas du tout decue. la pate de Celine du blog le palais des...

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23 avril 2008

Tourte Burger

J'ai essaye' le weekend passe' la tourte burger de fatima du blog Darna , une recette qui a recu un succes fou sur cuisinetestee', et je n'ai qu'un mot: je regrette vraimment...................................de ne l'avoir pas essaye' plutot..... Fatima...

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13 mai 2008

makroud sous forme de coeur

Aujourdh'ui, j'ai voulu tester une nouvelle forme de makroud, proposee' par marwa de cuisine testee'. et je n'en suis pas decue, j'ai juste realiser une petite assiette pour ne pas s'eterniser dans la cuisine avec cette chalheur etouffante. j'avoue que...

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6 mai 2008

Mon tiramisu facon charlotte

Comme vous tous(tes), j'adore le tiramisu, mais jusqu'a hier, je n'ai jamais eu l'occasion de le faire moi-meme pour la simple raison qu'il m'est difficile de trouver de la mascarpone et des boudoires ici en Malaisie, ou du moins, dans la ville ou j'habite....

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26 avril 2008

Gâteau sale' tres original

voici une idee' originale pour vos buffets, fetes d'anniversaires ...... c'est un gateau sale' que j'ai emporte' pour un anniversaire. il est compose' de deux couches de tranches de mie , farci de thon et recouvert de labne', une sorte de fromage frais...

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