Articles populaires – Culinary Delights

26 juin 2008

Salade Nicoise

Bonjour, en cette chalheur estivale, y'a pas mieux qu'une bonne salade qui remplacera a merveille les dejeuners ou les diners copieux.........la salade nicoise, vous connaissez toutes, mais je tiens quand meme a vous donnez ma version PROCEDURE: 4 pdt...

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23 juillet 2008

Foret noire aux fraises

Bonjour/Salam Comme promis, je vous mets la foret noire au fraises que j'ai prepare' la semaine passe' pour le buffet de mon fils. pour realiser ce gateau, je me suis fortement inspire' du gateau spiderman de charoufa. je vous mets donc un copier-cole'...

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14 juillet 2008

Briochettes super moelleuses sous forme de 8

J'ai fait beacoup de boulange ces derniers temps. je vous mettrais les recettes au fur et a mesure inchallah et pour commencer voici une recette de brioche que nous avons adore' a la maison. elle me vient de Nanou1 de cuisine de testee'-. la source initiale...

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11 juillet 2008

Tajine Tunisien aux epinards

Bonjour, apres une petite pause imposee' suite aux examens de mon petit, je reviens pour partager mes modestes plats avec vous. je tiens a remecier toutes celles qui m'ont ecrit dernierement (un coucou a fouzia) et demande' de mes nouvelles. des gestes...

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24 juin 2008

Hamburgers 100% maison

Depuis que j'ai decouvert la recette de maman-helene de supertoinette, il ya de cela deux ans, je n'en fait que ca a chaque fois qu'une envie de burgers maison nous prend. le pain est delicieux et tres moelleux et mon sandwich est sain et sans produits...

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23 juin 2008

Mhajebs au fromage de mooni

Les mssemens sont des feuilletes carres qu'on retrouve a travers tout le maghreb. Ils peuvent etre manges nature accompagnes de beurre et de miel ou farcis d'un confit d'oignon et de tomates (comme c'est le cas des mhajebs Algeriens) viandes haches, thon.........etc..........

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10 avril 2008

Crevettes a la persillade

Voici une delicieuse recette de crevette que j'ai deja prepare' a deux reprises. elle me vient de Sara que je remercie beaucoup . INGREDIENTS: 1kg de grosses crevettes crues non décortiquées. 1 c à s d'ail pilé (j'ai mis un peu plus) 1/4 de verre à thé...

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5 avril 2008

poulet farci a la mode moyen-orientale

le poulet roti ,farci au riz , viande hachee' et fruits secs et est une recette qu'on retrouve a travers tout le moyen-orient.... un plat souvent present l'ors des receptions et occasions religieuses ........ voici ma facon de faire ce plat: INGREDIENTS:...

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30 mars 2008

carres au chocolat ultra faciles!

Bonjour tout le monde, voici un gateau au chocolat ultra facile et ultra economique, ideal pour les anniversaires ou des moments gourmands tout simplement!!!!!! je le faisais souvent qd j'etais etudiante mais, en voulant le reproduire ici, je n'ai pas...

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24 mars 2008

Cornets salés au thon

Bonjour/salam je continue avec les recettes de la reception et je vous mets ma facon de faire les cornets. ( recette dediee' a Elektra) d'habitude, je les prepare avec ma pate a pizza, mais cette fois-ci, je les ai realise' avec la pate feuillete' du...

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10 mars 2008

Ma facon de preparer les pates a la sauce tomate

Voici deux de mes recettes classiques que je fais tres souvent car les enfants adorent les pates a la sauce tomate. le secret de ces deux plats reside dans l'assaissonement des pates avant l'ajout de la sauce, le resultat final est vraimment yummy. PENNE'...

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30 janvier 2007

Poulet de ceremonie a la Marocaine

voici "le poulet dial laaras " que j'ai realise' grace a la delicieuse recette de Fatima Zahra du blog darna : Ingrédients 2 gros poulets nettoyés5 oignons émincés finement5 gousses d'ail écrasées2càs de gingembre1 bonne càc de macis(bsibissa)1càc de...

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28 octobre 2007

Couronne et roule' de pizza selon la recette du chef oussama

Bonjour les ami(es) Dans son emmission sur la chaine T.V Dubai, Chef Oussama a recu, pendant le ramdan ,un chef Italien qui a donne' une recette de pate a pizza tres simple, mais tres bonne et hyper moelleuse......... J'ai decide' de l'essayer le meme...

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14 octobre 2007

Saha Aidkoum

Bonjour les ami(e)s, A l'occasion de la fete de l'Aid qui marque la fin du ramadan , je tiens a souhaiter a tous et a toutes bonne fete de l'aid. Puisse Allah accepte notre jeun et nos prieres inchallah! Je tiens a remercier toutes mes amies blogueuses...

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4 octobre 2007

Tresse feuilletee' au poulet

voici ce que j'ai prepare comme entree' a mes invites de la semaine pasee' : Procedure: preparer une pate de votre choix(sablee',feuilletee', a pizza........etc)l'etaler en un grand rectangle, puis tracer deux lignes parallelles pour y deposer la farce...

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2 octobre 2007

Kefta Marocaine aux oeufs

Pour changer de la kefta Algerienne , il m'arrive souvent de faire la version Marocaine qui m'a ete' transmise par mon amie, Fatima du blog Darna. Tajine kefta Ingrédients pour la viande hachée : - 500gr de viande hachée - la moitié d'un oignon émincé...

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1 octobre 2007

ZEEEEEE tarte au flan

J'ai essaye' plusieures recettes de tarte au flan mais celle que je propose aujourdh'ui est la seule qui m'ait donne' un resultat aussi authentique et delicieux que celui des patissiers cette recette qui,me vient de loky, une des grands chef de cuisine...

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29 septembre 2007

Quartiers d'avocats a la creme de thon

Salam/BonjourVoici la salade que j'ai realise' tout a l'heure pour notre ftour Procedure: prendre un avocat bien mur, le couper en deux ou ou en 4. enlever la chair , l'ecraser a la fourchette . citronner la cavite' et laisser de cote'. preparer la creme...

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20 septembre 2007

Fonds d'artichauts a la macedoine

pour varier un peu mes salades et liquider mes 2 kilos de fonds d'artichauts, j'ai decide' , il ya quelques jours de faire cette sympatique entree': precuire les fonds aldente' , a l'eau salee' ou a la vapeur, les tromper dans une bonne vinaigrette et...

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13 septembre 2007

Ramadan karim et menu du premier jour

Voila, aujourdh'ui, commence le premier jour du ramadan ou tous les musulmans doivent s'abstenir de tout ce peut rompre le jeun, a savoire la nouriture,la boisson, la relation intime, et ceci depuis l'aube jusqu'au coucher de soleil. c'est le mois de...

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10 septembre 2007

Miel maison pour patisseries orientales

Dans quelques jours, le mois sacre' du ramadan va s'installer et toutes les patisseries frites et mielees, bien de chez nous, vont faire surface. Nous avons en Algerie, un miel industriel , special patisserie qu'on appelle 3ssila, et qu'on utilise pour...

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10 mars 2007

Laarayech Algerois ou trefles glaces aux amandes

voici la recette et les techniques de l'arayech, un des grands classiques de la patisserie Algeroise INGREDIENTS POUR LA PATE:(comme toujours la pate classique algerienne )3 mesures de farine( j'ai mesure' avec un grand verre a eau)1 mesure de beurre...

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29 mars 2007

Pain de thon

voici une recette sympa qui me vient de safia de cuisine testee'. elle est bonne, facile et se prepare en un rien de temps 350g de thon 100g de gruyére 100g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1/6l de lait 1/6l d'huile sel,poivre Chauffer le four car...

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20 mars 2007

Vol au vents a l'Algerienne

Je vous propose la recette des vol au vents telle qu'on la prepare en Algerie ,qui est a mon avis meilleure au gout et moins bourrative que la farce classique a la bechamel. il s'agit de preparer un bon tajine compose' de carottes , olives et chapignons,...

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6 juin 2007

Chrik/ briochettes Canstantinoises

Je reste dans les recettes traditionnelles Algeriennes et cette fois-ci, direction CANSTANTINE , la ville aux ponds suspondus, pour deguster des CHRIKS qui ne sont autres que des briochettes , qu'on offre souvent a la fin des ceremonies , en compagnie...

Posté par anoussa à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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