17 septembre 2007
Triangles souffles au poulet
Pour changer des eternels boureks, je nous ai prepare' aujourdh'ui, ces delicieux chaussons souffles au fromage, farcis au poulet.
j'ai realise' ces chaussons avec la pate de Nana52 (du forum cuisine testee'),qui me faisait de l'oeil depuis pas mal de temps, et j'avoue ne pas etre decue par le resultat.......une pate delicieuse, legere, et pas du tout bourative malgres la quantite' du beurre qu'elle contient.
pour la farce, j'ai utilise' celle de mes cannelloni a la pate de crepe, a laquelle j'ai ajoute' du fromage et des des d'olives vertes.
INGREDIENTS: (divise' par deux, chez moi)
500g de farine
200g de margarine ramollie
1cs levure de bière
1cc levure chimique
1pincée de poivre
sel
1 pincée de gingembre(je n'en ai pas mis)
5 à 6 portions de fromage
lait pour mouiller la pâte.
farce selon gout
PROCEDURE:
Dans un petrin mélanger tous les ingrédients secs,sauf la levure de biere, ajouter la margarine coupée en cube et le fromage, mélanger ajouter la levure , mouillé avec le lait tiède et pétrir pendant 10mn, couvrir et laisser lever (la pate n'a pas beacoup leve'). fasconne' et farcir au choix , laisser lever une deuxieme fois. passer du jaune d'oeuf sur la surface et enfourner.
voila, comment j'ai fais les miens:
Commentaires
trop appétissants j'adore!!
J'adore ce genre de feuillete j'en fais souvent. Ca se mange tout seul !!!
Essalam Alaikum,
Ramadan Karim Insha'Allah! Would you please pass me this recipe. I usually use spring rolls, but this looks so yummy! Jazak Allahu Khair!
Jamila, here's the recipie:
500g of flour,200g of soft margarine,1 tbs of yeast, 1 tsp of baking powder,a pinch of salt, pepper and ginger,5 to 6 portions of cheese (vache qui rit, kirri........etc),mix all these ingredients, add milk gradually,until you get a soft dough. let it rise, put your favourite stuffing and give it the shape of your choise. let rise again, glaze it with yolk and bake it in hot oven.
J'adore ce genre de petits feuilletés ! Ils ont l'air vraiment trop delicieux et la pâte semble très agréable. Avec ta farce, ça devait etre un pur régal ! Miam !
Ils sont magnifiques tes feuilletés!
Thanks!
mmmmmmmmmmmm ,ychahiwe tes triangles j adore trop, moi aujourd hui j ai fait la meme chose sauf avec les feuilles de dyoule mais j adopterai ta recette tres prochainement
saha ftrourek kawter.
Je prends la recette de pâte, ça m'a l'air trop bon!
bravo ma cherie tes feuilleté yhablou a essayé inchalah
hmmmmmmmmmm,a l'air tres bon,je vais l'essayer inchaalah
3titili fikra pour resecler le reste du plat d'hier epinard a l'aviande-hacher poulet soufler au four avc cette idee rien ne sera jeter
merci habibti et saha ftourak wa takabala alaho siyamak
très appétissant kaouther
bravo!
ils sont tres allechants facile et bonne recette .
saha ftourek
bonsoir
il sont superbes tes feuilletés
meme a cette heure la on en mangerai
bonne nuit
patricia
Tbarkellah aalik! il va falloir que j'essaie ta recette un jour! la pâte me plaît bien et ça donne de jolis triangles!Bises.
salem
bien sur cette recette je vais la faire aussi inchahallah .je pense la preparee avec de la viande hachée ,si tu a une recette pour la farce de la viande hachée; je prend aussi;c'est un réel plaisir pour moi de tesée tes recettes ma soeur gros bisous de zouzou et m'brouk ramadan et HALLAH vous facilite a toi et ta famille INCHAHALLAH
coucou
Je faisais aussi un peu d'overdose des briks. Aujourd'hui je te pique la forme et d'autres idées de formes que tu as déjà données pour le ftour. J'ai de la pâte feuilletée dans mon frigo.Chahia tayba!
j'imprime ta recette et je vais pas tarder à l'essayer.
tres contente que vous ayez aime' l'idee' les filles..... cuisiner et surtout varier pd ramdan est un vrai challenge, en effet!......
je mettrais d'autres idees de chaussons au fur et a mesure inchallah
zouzou, ma farce preferee' de viande hachee' est celle la:
http://culinarydelights.canalblog.com/archives/2007/02/15/4014969.html#comments
bisous a vous toutes
salem
jazakellah oukir je pense la testée ce w.e mais là je suis malade alors pour ce soir il me reste un peu de tes fameux cocas avec une salade et des pates ce sera tranquille .je te tiens au courant sara fetourkoum 1000 bises de zouzou
Innovant
Salam,
Je recherchais des beignets soufflés au poulets et je suis tombée sur cette recette...Ca a lair d'etre trés bon et ca passe bien pour le iftar 
tes triangles ont l'air tellement bon, ça change des bricks frit, merci;
salam rti
je les ai enfin testée ,terriblement bons et tres simple en plus .je suis convaincu de la variete,de la saveur et de la reussite de tes recette .merci de nous faire decouvrir ta cuisine et a tres bientot pour de nouvelles idees avec les bisous de ma petite famille ,zouzou
merci zouzou! tes commentaires me font toujours tres plaisir!
b'sehetkoum et bisous a toute la famille
trop trop bon
salam je les ai testés c trop trop bon,avec ta recette de viande hachée,mais mon mari n'a pas trop aimé(fé bocou de manière les zhom!!) il aime les feuilletés au fromage est ce que tu penses que ce sera bon si j'ymets UNIQUEMENT des morceaux de vache qui rit??merci pour ta réponse et barakallah u fik pour ton site!!!
oui tu peux sans probleme les farcir de vache qui rit ou tout autre fromage mou, par contre, vaut mieux les cuire a la derniere minutes et les consommer chauds tant que le fromage est coulant, et evite de faire les incisions, sinon, tu n'aurras plus de fromage a la fin de cuisson!
beseha
choukrane
ma soeur, je vais essayer je te dirais quoi...
tellement bon
j'affectionne tellement cette recette que je vais en refaire pour le ftor .des merci et des bisous pour toi et ta famille .je passe tous les jours sur ton blog et je le trouve extra.merci pour nous, amicalement zouzou et sa tribu
j ai les ai fait ils sont trop triop bon ya tikk essaha pour la recette kawter.
feuilleté
je voulais savoir pour la recette de triangle soufflés au pouler quel sorte de fromage fallait-il merci encore d'y répondre.Et brao pour cette recette elle est superbe
bsehetkoum zouzou et benisou! vos temoignages me font tres plaisir
elektra, tu peux realiser la pate avec de la vache qui rit ou du kirri a titre d'example.....
feuilleté
merci pour la réponse Kaouter je vais essayer de les faire demain Inchallah passe un bon weekend gros bisou
hummm
C'est si fondant, si bon, si gouteux...
Je les ai fait mais ils étaient trop sec, il faut que je les refasse avec peut être une béchamel ou une sauce mornet pour changer du fromage.
Barak allahou fik.
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