Culinary Delights - cuisine d'ici et d'ailleurs

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23 juin 2008

Mhajebs au fromage de mooni

Mhajebs au fromage de mooni

Les mssemens sont des feuilletes carres qu'on retrouve a travers tout le maghreb. Ils peuvent etre manges nature accompagnes de beurre et de miel ou farcis d'un confit d'oignon et de tomates (comme c'est le cas des mhajebs Algeriens) viandes haches, thon.........etc..........

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21 juin 2008

Gateau au nescafe' et pralin

Gateau au nescafe' et pralin

Generalement, je ne suis pas tres fan des gateaux mocha ou au nescafe' , mais quand j'ai vu revu ce gateau sur un vieux magazine culinaire qui trainait depuis des annees chez moi , j'ai eu envie de l'essayer et je ne le regrette pas du tout..le duo legerement...

Posté par anoussa à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2008

Pains Complets A L'huile D'olive

Pains Complets A L'huile D'olive

Voici un bon pain que j'ai decouvert chez mon amie Fatima du blog Darna. sa texture me rappelle legerement le matlou mais avec un mode de preparation beaucoup moins complique' que ce dernier. J'ai beaucoup aime' son cote' delicieux et simple a la fois,...

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19 juin 2008

Tartelettes Au Citron

Tartelettes Au Citron

voici mon dessert prefere', un classique indemodable dont on se lassera jamais! pour realiser ces tartelettes, j'ai suivi cette fois-ci la recette de Charoufa du blog la coquette et je n'en suis pas du tout decue. la pate de Celine du blog le palais des...

Posté par anoussa à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juin 2008

Me revoila avec une genoise aux fruits

Me revoila avec une genoise aux fruits

Bonjour les ami(e), maintenant que mon petit garcon va mieux, je peux reprendre le blogging sans remords et vous presenter, pour commencer, cette genoise aux fruits que j'ai prepare' pour la fete des peres. je tiens egalement a remercier chalheureusement...

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11 juin 2008

un coucou..........

Bonjour/Salam ceci est un coucou furtif pour repondre aux gentils messages que je recu recemment, et qui me demandaient la vraie raison de mon silence....... et bien, non, je n'ai pas abondonne' mon blog, et ne suis pas entrain de passer des vaccances...

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16 mai 2008

Pause

Bonjour, ceci est un petit coucou de passage pour vous dire que je serais absente pendant quelque temps. prenez bien soin de vous et a bientot inchallahhhhhhh

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14 mai 2008

pain marocain spirale

pain marocain spirale

Voici un excellent pain que j'ai decouvers il ya quelque temps chez oum ishac du blog the' a l'orientale. En une semaine, je l'ai realise' deux fois. la pate est souple, tres facile a travailler et le pain delicieux et tres moelleux! un regal! bon, faut...

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13 mai 2008

makroud sous forme de coeur

makroud sous forme de coeur

Aujourdh'ui, j'ai voulu tester une nouvelle forme de makroud, proposee' par marwa de cuisine testee'. et je n'en suis pas decue, j'ai juste realiser une petite assiette pour ne pas s'eterniser dans la cuisine avec cette chalheur etouffante. j'avoue que...

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12 mai 2008

Kesra/pain Algerien

Kesra/pain Algerien

La kesra est le pain Algerien de tous les jours. contrairement a khoubz edar qui , lui, est cuit au four, celui la est mis a cuire sur un tajine en terre , place' sur la gaziniere . il ya plusieures sortes de kesra, les methodes et les appelations different...

Posté par anoussa à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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