Culinary Delights

28 octobre 2007

Couronne et roule' de pizza selon la recette du chef oussama

Bonjour les ami(es) Dans son emmission sur la chaine T.V Dubai, Chef Oussama a recu, pendant le ramdan ,un chef Italien qui a donne' une recette de pate a pizza tres simple, mais tres bonne et hyper moelleuse......... J'ai decide' de l'essayer le meme...

Posté par anoussa à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2007

Tlitli (langues d'oiseaux a l'Algerienne)

Hormis le couscous, la cuisine Algerienne regorge de plats a base de pates , achetee'( comme le tlitli, la dwida ) ou fait maison comme la mkartfa/ trida, chakhchoukhat edfar, ou de biskra, rechta.........etc....... elles sont souvent preparees de la...

Posté par anoussa à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 octobre 2007

Fraises choco-coco

Hier, j'ai voulu inaugurer mes deux moules a glacons en silicone,en preparant ces petites truffes sympas que j'ai pioche' sur un site hollandais. c'est tres simple, il vous faut : un moule a glacons en forme de fraises du chocolat de la noix de coco du...

Posté par anoussa à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 octobre 2007

Lunes aux amandes

Voici des biscuits qui me rappellent mon enfance , car tout comme les croissants a la noix de coco, ces lunes etaient toujours presentes chez moi,lors de l'aid ou a la longueur de l'annee' pour accompagner un bon vert de the' . la recette est tres simple,...

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23 octobre 2007

M'cheweks ( petits gateaux Algerois aux amandes)

Les m'cheweks sont des petits fours Algerois a base de pate d'amande maison et enrobes d'amandes concasses ou effiles. Vous pouvez , comme on fait de nos jours, realiser une version plus economique(mais moins bonne) en remplacant les amandes classiques...

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21 octobre 2007

Ktaiefs Algeriennes

Bonjour/Salam tout le monde, Comme promis, je vais essayer dans les jours qui viennent de vous mettre les recettes des petits gateaux que j'ai confectionne' pour l'aid.........et je commencerais aujourdh'ui par les ktaiefs les ktaief (du turque kadayef,...

Posté par anoussa à 04:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2007

Saha Aidkoum

Bonjour les ami(e)s, A l'occasion de la fete de l'Aid qui marque la fin du ramadan , je tiens a souhaiter a tous et a toutes bonne fete de l'aid. Puisse Allah accepte notre jeun et nos prieres inchallah! Je tiens a remercier toutes mes amies blogueuses...

Posté par anoussa à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2007

Tresse feuilletee' au poulet

voici ce que j'ai prepare comme entree' a mes invites de la semaine pasee' : Procedure: preparer une pate de votre choix(sablee',feuilletee', a pizza........etc)l'etaler en un grand rectangle, puis tracer deux lignes parallelles pour y deposer la farce...

Posté par anoussa à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2007

Kefta Marocaine aux oeufs

Pour changer de la kefta Algerienne , il m'arrive souvent de faire la version Marocaine qui m'a ete' transmise par mon amie, Fatima du blog Darna. Tajine kefta Ingrédients pour la viande hachée : - 500gr de viande hachée - la moitié d'un oignon émincé...

Posté par anoussa à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2007

ZEEEEEE tarte au flan

J'ai essaye' plusieures recettes de tarte au flan mais celle que je propose aujourdh'ui est la seule qui m'ait donne' un resultat aussi authentique et delicieux que celui des patissiers cette recette qui,me vient de loky, une des grands chef de cuisine...

Posté par anoussa à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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