Rouleaux de crepes gratines

salam/bonjour
voici une recette que j'ai realise' il ya quelques temps et que je n'ai pas eu le temps de la mettre sur le blog .
l'idee' est tres simple:
preparer une dixaine de crepes. une farce de votre choix (viande hachee' facon samboussak chez moi ) et une bechamel. J'aurrais prefere' mettre du poulet comme farce et de la creme liquide assaisonnee' a la place de la bechamel........mais ce jour la, je n'avais ni l'un ni l'autre.

procedure:

Mettre une crepe devant soit, la parseumer de viande hachee' et de fromage, . deposer dessus une autre crepe et refaite la meme chose(vous pouvez tartiner les crepes de fromage type vache qui rit, le gout n'en sera que meilleur)

rouler les deux crepes:

les decouper en tranches de 2 cm de largeur, et les deposer dans un plat allant au four, prealablement huile'.

preparer une bechamel ( ou mieux encore assaisonner la creme liquide avec du sel, poivre et un peu de fromage) et la verser sur les crepes roulees. ajouter un peu de fromage rape' et faire gratiner une vingtaine de minutes.

servir chaud avec une salade verte

Source: le livre " moumalahat " de Rachida Amaouche

Comments

[oummou soumeya]

je teste des ce soir in sh allah

[fériel]

Salam Aleykoum ,
BarakAllahou fiki Kaouthar pour cette recette super bonne macha Allah ,hier je voulais faire tes petits sandiwchs "façon fricassé" mais comme je n'avais pas de pain de mie ..........bref je suis tombée sur cette recette je l'ai testé et c'était hyper bon !!Vraiment ton blog est une mine d'or macha Allah .
Bizzzz !!

[lilizen]

l'idée est géniale !

[Meriem]

Je viens juste de finir mon dejeuner ... et qu'est ce que je vois, un plat bien appetissant ... ca me donne faim ... lol, mais je ne tarderai de faire cette version de crepes farcies, je les fais avec poulet mais je ne les coupe pas comme toi, ta version est jolie ... bissoussa kebira ma chere AMIE

[maida]

tu me passe une part?? c'est trop apétissant