Mes tartelettes aux fruits

Envie de petites tartelettes?

Hier, pour accompagner le cafe' , j'ai eu envie de nous preparer  des tartelettes aux fruits  ,et tester par la meme occasion la fameuse pate sablee' de Celine (de palais des delices) dont on a fait beaucoup l'eloge sur cuisine testee'!

ce fut un bonheur, une pate legere, sabloneuse et fondante a souhait!

voici la recette telle qu'elle a ete' transmise par Doriana de cuisine testee' avec mes petits changements en rouge

La pâte sablée de Sonia
250g de farine (300gr)
125 g de beurre froid en petits morceaux (150 gr)
1 jaune d'oeuf + 1 peu( un jaune d'oeuf)
2 cuillères à soupe d'huile de Tournesol( 2.5 cas)
2 cuillères à soupe de lait (4cas)
2 cuillères à soupe de sucre (2.5 environ)
1 pincée de sel.
Sabler entre les doigts la farine avec le beurre froid. Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un sable.
Ajouter ensuite le sucre, le sel. Mélanger rapidement.
Ajouter le jaune d'oeuf, l'huile, le lait et amalgamer le tout. Pétrir rapidement (ne pas trop pétrir la pâte pour obtenir une belle texture sablée) jusqu'à l'obtention d'une belle pâte qui se tient en boule.

et pour garnir le fond de tarte, j'ai opte' pour ma creme patissiere express que j'ai parfume' a l'eau de rose, et decore' de morceaux de fraises, bananes et peches en conserves, le tout, nape' de marmelade.

un delice!!!!!!!!!

NB: les proportions de la pate que j'ai realise' donnent 12 tartelettes ou une tarte de 28cm

Comments

[sofiaslam]

machallah tu elles sont superbe encore bravo

[nasi]

masha allah elles sont vraiment belles les tartelettes.

[fatimadu27]

sbarkalahlik pour des tartelettes ells sont magnifique dailleur jdoi féter lanniversaire de mon fils inchallah et tu ma donné une tré bonne idéé car g tjs achté le gateau mé cette fois ci jlé feré moi mémme bisous en féte jsui nouvelle

[siham]

tes tartelettes sont vraiment tres jolis,merci beaucoup pour cette delicieuse recette et bon continuation.

[Naouel]

Elles sont tout simplement magnifiques, bravo!