Culinary Delights

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29 avril 2007

Assiette de gateaux Algeriens et leur recettes

Assiette de gateaux Algeriens et leur recettes

Salam/Bonjour tout le monde, voici l'assiette de gateaux que j'avais presente' a mes amies apres les chaussons sales. Elle est composee' de croissants a la noix de coco, mkhabez, et roses aux amandes. voici les recettes sans tarder CROISSANTS A LA NOIX...

Posté par anoussa à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 avril 2007

Dolma ou kefta A l'Algerienne

Dolma ou kefta A l'Algerienne

la Kefta ou la dolma comme c'est appelle' dans ma ville d'Annaba, est un plat de ceremonie par excellence, toujours present lors des grandes occasions et pendant le mois sacre' du ramadan. Normalement la viande de la sauce ainsi que celle des boulettes...

Posté par anoussa à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2007

Assiette de chaussons avec differentes formes et farces

Assiette de chaussons avec differentes formes et farces

Voici quelques idees sympas que j'ai presente' a des amies lors de leur recente visite chez moi: pour realiser ces chaussons, j'ai utilise' ma pate a pizza que vous pouvez remplacer par la pate feuilletee' ou lapate de votre choix. Chaussons sous forme...

Posté par anoussa à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2007

Slatet blankit ou canapés a la Tunisienne

Slatet blankit ou canapés a la Tunisienne

Slatet blankit est une salade typiquement Tunisoise , toujours associe' au mois du ramadan mais qui peut eventuellement se faire en dehors de ce mois ou elle represente un choix ideal pour les buffets et les receptions. pour faire cette salade, il nous...

Posté par anoussa à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2007

Doigts de baklawa a la pate philo

Doigts de baklawa a la pate philo

Bonjour tout le monde, Ameureux de la patisserie orientale, voici une variete' de baklawa , qui est non seulement tres bonne mais surtout tres facile a realiser! INGREDIENTS: un rouleau de pate filo, beurre NON SALE' . sirop, ou miel industriel parfume'...

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15 avril 2007

elmegasgues /beignets yemenis

elmegasgues /beignets yemenis

voici une recette de beignets populaires au Yemen surtout pendant le mois sacre' du ramadan. INGREDIENTS: 2 tasses de farine tamisee'( 1 tasse=125g) 3 cas d'huile 2cas de lait en poudre 3 cas de sucre une pincee'de cardamome moule /vanilleune pincee'de...

Posté par anoussa à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2007

Escargots salés à la viande hachée

Escargots salés à la viande hachée

Bonjour tout le monde, voici une idee' sympa que j'ai improvise' il ya quelques jours: D'abord, preparer la farce de viande hachee', moi, j'ai fais celle de la sambosa a laquelle, j'ai ajoute' des poivrons coupes en des et du fromage a la fin. Preparer...

Posté par anoussa à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2007

Croquants ou Biscottis a l'Algerienne

Croquants ou Biscottis a l'Algerienne

Qui est ce qu'a dit que les Biscottis etaient uniquement Italiens? lol Le Croquant ou le croquet (selon les regions) est un biscuit qui se prepare partout en Algerie , et qui est toujours present lors des happy occasions , aid, bapteme, ou tout simplement...

Posté par anoussa à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2007

Salade d'aubergines a la tomate et aux poivrons

Salade d'aubergines a la tomate et aux poivrons

voici une bonne recette de salade cuite qui me vient de sabrin3. elle est a mi-chemin entre le zaalouk et la salade mechouiya. un regal que je n'hesiterais pas a refaire. j'ai suivi la recette a la lettre sauf que j'ai fais cuire les aubergines au four...

Posté par anoussa à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2007

Gateau Bernadette a ma facon

Gateau Bernadette a ma facon

Je remercie Isma de m'avoir fait decouvrir le gateau Bernadette de Claude( publie' sur le forum de " cuisine au coin du feu ") qui est, non seulement bon, moelleux a souhait, mais encore tres facile a faire, et ideal pour ceux ou celles qui font leur...

Posté par anoussa à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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