Culinary Delights

cuisine d'ici et d'ailleurs

30 janvier 2007

Pancakes

voici une recette  qui est souvent presente sur  notre table de gouter ou petit dejeuner du dimanche. une recette que j'ai pioche' d'un livre Australien sur les pancakes . all , you need is :1 tasse et demi de farine(1 tasse= 125g) 1 cas de levure chimique une pincee' de sel 2cas de sucre, vanille 2 oeufs battus 1 tasse de lait 60g de beurre fondu. Dans un bol a part, mélanger  tous les ingrédients secs.Dans un autre bol, fouetter ensemble tous les ingrédients humides. Faire un trou dans le melange... [Lire la suite]
Posté par anoussa à 18:53 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

30 janvier 2007

Makroud Lybien

Aujourdh'ui, j'ai  eu envie de manger des makrouds, alors j'ai essaye'  la version lybienne, histoire de varier les recettes pour la pate:2 mesures de semoule, une mesure de farine,3/4 voire 1 mesure d'huile chaude, une pincee' de sel, une pincee' de levure chimique, eau+ eau de geranium qui peut etre remplacee' par l'eau de rose ou de fleur d'oranger.farce: patte de dattes ecrasees travaillee' avec une pincee' de canelle et un filet d'huile.melanger la semoule, la farine, le sel, la levure, ajouter l'huile rechauffee' par... [Lire la suite]
Posté par anoussa à 18:12 - - Commentaires [18] - Permalien [#]