Culinary Delights

Canalblog

Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

9 mai 2008

Maakouda au thon

Maakouda au thon

voila ce que j'ai prepare' pour le dejeune' d'hier.......: une delicieuse maakouda au thon , piochee' chez Moughrama ,une fine cuisiniere qui sait rendre honneur a la cuisine Tunisienne, si riche et si meconnue! si, vous aimez les tajines, comme moi,...

Posté par anoussa à 02:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

28 avril 2008

Mon diner bbq (photos)

Mon diner bbq (photos)

salam/bonjour hier on a recu un couple ami pour le diner et pour changer du menu classique, on a opte' pour un bbq.je n'ai pas fait grand chose, vu qu'on n'etait que 4 adultes. sans tarder, voici les details; d'abord les salades et sauces; hmiss/salade...

Posté par anoussa à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 avril 2008

Mkartfa

la mkartfa nwasser ( appellation annabi) ou trida selon d'autres regions est un plat typique a l'Est de l'Algerie mais qui se prepare egalement en Tunisie avec une sauce plutot rouge (n'est-ce pas Tunis?) la base est toujours la meme . les pates sont...

Posté par anoussa à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2008

Crevettes a la persillade

Crevettes a la persillade

Voici une delicieuse recette de crevette que j'ai deja prepare' a deux reprises. elle me vient de Sara que je remercie beaucoup . INGREDIENTS: 1kg de grosses crevettes crues non décortiquées. 1 c à s d'ail pilé (j'ai mis un peu plus) 1/4 de verre à thé...

Posté par anoussa à 00:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2008

Tajine jben (au fromage)

Tajine jben (au fromage)

coucou les amies,comme vous etiez nombreuses a demander la recette du tajine, je vais donc la mettre en premier .J'imagine que chaque famille a sa facon de preparer ce plat, je vous mets la version de ma famille , toujours presente pendant le ramdan,...

Posté par anoussa à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

22 mars 2008

Reception, quelques photos

Reception, quelques photos

Bonjour les amies Apres une semaine sans ordinateur, je reviens avec ces quelques photos de ma petite reception, tenue , il ya quelques jours........les recettes detaillees viendront tres prochainement inchallah CORNETS Tjine Jben( tajine au fromage a...

Posté par anoussa à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mars 2008

Ma facon de preparer les pates a la sauce tomate

Ma facon de preparer les pates a la sauce tomate

Voici deux de mes recettes classiques que je fais tres souvent car les enfants adorent les pates a la sauce tomate. le secret de ces deux plats reside dans l'assaissonement des pates avant l'ajout de la sauce, le resultat final est vraimment yummy. PENNE'...

Posté par anoussa à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2007

Tlitli (langues d'oiseaux a l'Algerienne)

Tlitli (langues d'oiseaux a l'Algerienne)

Hormis le couscous, la cuisine Algerienne regorge de plats a base de pates , achetee'( comme le tlitli, la dwida ) ou fait maison comme la mkartfa/ trida, chakhchoukhat edfar, ou de biskra, rechta.........etc....... elles sont souvent preparees de la...

Posté par anoussa à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 octobre 2007

Kefta Marocaine aux oeufs

Kefta Marocaine aux oeufs

Pour changer de la kefta Algerienne , il m'arrive souvent de faire la version Marocaine qui m'a ete' transmise par mon amie, Fatima du blog Darna. Tajine kefta Ingrédients pour la viande hachée : - 500gr de viande hachée - la moitié d'un oignon émincé...

Posté par anoussa à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2007

Tajine lahlou/ chbah esafra (Tajine miele' aux Amandes et fruits secs)

Tajine lahlou/ chbah esafra (Tajine miele' aux Amandes et fruits secs)

Le tajine lahlou Algerien, (marka hlouwa comme c’est appelle’ dans ma ville) est un plat , sucre’ au parfum de miel, fleur d’oranger, et diverses fruits secs ou frais. C’est un tajine,associe’ aux grandes ceremonies et fetes familiales ainsi qu’au mois...

Posté par anoussa à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

<< < 1 2 3 4 > >>

Publicité

Publicité