Culinary Delights

15 août 2008

Index de recettes(salees)

INDEX SALE':

ENTREES:

Mini Quiches aux crevettes et champinions

pizza muffins

Gâteau sale' tres original

Cornets salés au thon

  bourek au fromage

Tartelettes a la viande hachee'

Tresse feuilletee' au poulet

Couronne et roule' de pizza selon la recette du chef oussama

Cornets au poulet

Triangles souffles au poulet

Bourek Annabi

Tarte bolognaise

Croquettes de poulet et leur sauce au yaourt

Cocas

Gouttes au poulet

wardat elfelfel/ tranches de poivrons farcis et garnies de tomates, fromage et olives

Assiette de chaussons avec differentes formes et farces

Escargots salés à la viande hachée

Pain de thon

Pizza a ma facon

Quiche aux poivrons grilles

Bourek Lybien

Boureks

Etoiles a La Viande Hachee'

samosas indiennes a ma facon

Samobossa/sambossak

Mini pizzas Turques et leur sauce au yaourt

Cigares de choux farcis a L'egyptienne

vol au vent a l'Algerienne

feuilletees a la viande hachee'

CREPES SALEES:

Rouleaux de crepes gratinees

Crepes Panees

Delicieux Cannellonis a la creme fleurette

Cannelloni de poulet a la pate de crepe

Mhajebs au fromage

cannelloni de crepe a la viande hachee'

RECEPETIONS ET MENUS RAMADANIENS:

Mon diner BBQ

Reception, quelques photos

Tea-time reception (quelques photos)

menu du premier ramadan 07

menu du premier ramadan 09

PATES/RIZ:

Mkartfa/trida

Tlitli (langues d'oiseaux a l'Algerienne

Dwida / Vermicelles Algeriennes

Tajine De Pates

Tlitli ( sauce rouge)

Ma facon de preparer les pates a la sauce tomate

sayadiya

Beryani Irakien

Maqlouba/ riz renverse' a la Palestinienne

gratin de coquillettes facon lasagne

POULET:

Poulet Desosse' A La Viande Hachee'

Escalopes farcies aux epinards

Poulet Pane' a ma facon

KFC MAISON

poulet farci a la mode moyen-orientale

Dajaj mahlous/ Delicieux poulet Palestinien au sumac et oignons

poulet facon tandouri

Curry De Poulet A La Malaisienne

Poulet Algerien aux Champignons

Poulet farci a la vapeur

chtit'ha

Poulet de ceremonie a la Marocaine

tajine de kefta au poulet

PLATS A BASE DE VIANDES (AGNEAU , HACHEE'):

Kefta Marocaine aux oeufs

Tajine lahlou/ chbah esafra (Tajine miele' aux Amandes et fruits secs)

Tajine elhout/ doigts de viande hachee' au cumin

Dolma ou kefta A l'Algerienne

Moussaka a l'Egyptienne

Moussaka legere et super delicieuse

TAJINES GRATINES:

Tajine Tunisien aux epinards

Maakouda au thon

Tajine jben

Tajine Malsouka/ Tourte a la Tunisienne

Tajines a bases de petits pois, poivrons grilles,pdt

PLATS A BASE DE LEGUMES:

Sfiriya/croquettes de pdt en sauce

karnoun mahchi/ artichauts farcis a l'Algerienne

Pommes de terres farcies, new version

Batata koucha/ pdt et viande au four

Tajine de choufleur a l'Algerienne

SANDWICH:

Paradise Bread

Petits pains fourres a la ratatouille

Hamburgers 100% maison

Tourte Burger

Tacco Mexicain a ma facon

Mini batbout a la creme de thon

Sandwich roule'

Chawarma

sandwich de toast panne'

Petits Pains fourres a la viande hachee'

SOUPES:

Chorba frik/ soupe Algerienne au ble' concasse'

Cream of chicken

H'RIRA

SALADES:

Salade Nicoise

Salade variee' a ma facon

Quartiers d'avocats a la creme de thon

Fonds d'artichauts a la macedoine

couronne de salade variee'

Slatet blankit ou canapés a la Tunisienne

Salade d'aubergines a la tomate et aux poivrons

slata mechouiya/ salade de poivrons grilles

Taboule'

Salade De Concombre

Hmiss

POISSONS ET FRUITS DE MER:

Poisson au four farci au crevettes et legumes marinés

Crevettes a la persillade

Thai spicy shrimps in coconut milk

Crevettes panees a ma Facon

DIVERS:

Miel maison pour patisseries orientales

Harissa maison

yaourt maison  sans yaourtiere