Culinary Delights

cuisine d'ici et d'ailleurs

10 février 2009

Creme dessert bicolore a la chantilly

Bonjour/Salam, voici un delicieux dessert que je prepare de temps a autre pour les enfants et aussi  pendant le mois du ramadan, car c'est facile , rapide, delicieux et donne machallah une grande quantite'......ideal quand on recoit. vous pouvez  servir  le dessert dans des coupes individuelles ou dans un grand plat en pyrex comme je prefere le faire . pour preparer la troisieme couche, j'utilise la creme chantilly en poudre et une boite de  NESTLE' creme  -(kichta) , qui rentre dans beacoup de... [Lire la suite]
Posté par anoussa à 16:31 - - Commentaires [37] - Permalien [#]

06 mai 2008

Mon tiramisu facon charlotte

Comme vous tous(tes), j'adore le tiramisu, mais jusqu'a hier, je n'ai jamais eu l'occasion de le faire moi-meme pour la simple raison qu'il m'est difficile de trouver de la mascarpone et des boudoires ici en Malaisie, ou du moins, dans la ville ou j'habite. Ce weekend et l'ors d'un passage furtif a la capitale, j'ai pu trouver mes deux ingredients tant cherches et a des prix vraimment raisonables, je ne vous dis pas, toute la nuit, j'ai reve' de mon futur tiramisu.lolllllllllllll et comme j'adore l'adage preferee' de... [Lire la suite]
Posté par anoussa à 08:29 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
21 avril 2008

Mousse aux peches

Des que j'ai achete' le fameux cercle a entremets, j'ai decide' de l'inaugurer en preparant la mousse aux peche de Nadia qui a rencontre' un franc succes sur le forum de cuisine testee'. De ma part, j'ai remplace' le fromage blanc par de la pheladelphia et la gelatine par de l'agar agar. Je suis plutot satisfaite de mon premier essai meme si la deco est plus que banale, a cause de mamzelle Ines  qui m'a engloutie la peche , reservee' pour cet effet.lolvoici un copie-cole' de la recette: INGREDIENTS: 1 boîte de pêches 70 g... [Lire la suite]
Posté par anoussa à 00:15 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
17 septembre 2007

Creme dessert marbree'

Bonjour/ saha Ftourkoum pour la soiree' ramadanesque d'hier, je nous ai prepare' cette creme marbre' tres simple et tres delicieuse. j'ai d'abord prepare' ma creme patissiere express parfumee' a la fleur d'oranger, que j'ai verse' dans des ramequins , j'ai completement laisse' refroidir avant  de faire la creme danette maison de Fatima du blog Darna: 1/2 litre de lait50gr maizena50gr de sucre30gr de cacao(3 cas)mixer le tout et verser dans la casserole en remuant jusqu'a ce que le mélange épaississeJ'ai verse' cette... [Lire la suite]
Posté par anoussa à 07:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
09 mars 2007

Creme patissiere express

Cette creme est ideale pour le fourrage de gateaux, tartes, viennoiseries, et peut se presenter en coupe avec des  aromes differents. je l'ai "re-invente'" un beau jour de ramadan en transformant les mesures metriques de mon ancienne creme en cuilleres , et en mettant tous les ingredients dans le mixer a jus, pour que le melange soit lisse et sans grumeaux. 500 ml de lait,2 jaunes d'oeuf 4 a 5 cas de sucrearome de votre choix 4 cas de maizena Mettre  tous ces ingredients dans le mixer , tourner... [Lire la suite]
Posté par anoussa à 07:51 - - Commentaires [16] - Permalien [#]