Culinary Delights

cuisine d'ici et d'ailleurs

02 février 2009

Mes deux gateaux d'anniversaire

Bonjour

Je voudrais partager avec vous ces deux gateaux d'aniversaire que j'ai prepare'  aujourdh'ui pour l'ecole de mes deux garcons qui partagent la meme date d'anniversaire mais avec 4 ans de difference. lol

et je les dedie a toutes celles qui me lisent a l'occasion du deuxieme anniversaire de mon blog. et oui, le temps passe vite!

Quand j'avais commence' a blogger, il ya de cela deux ans, j'avais pour but de partager avec vous la cuisine de mon pays mais  aussi pour que je puisse sauvegarder les recettes que j'avais essaye' et aime' et les retrouver facilement sans chercher dans les dizaines de bloc notes et feuilles volantes qui se trouvent partout dans la maison.lol

Je tiens a vous remercier toutes pour vos passages et gentils commentaires qui me poussent a ne pas arreter cette aventure blogosphere......

en effet, grace a ce blog, j'ai pu faire la connaissance  et tisser une amitie' avec des personnes formidables que je n'aurrais peut etre pas eu l'occasion de connaire si je n'avais pas de blog.

a vous toutes, je dis  MERCI!!!!!!!!!!!

Voici donc les deux gateaux que j'ai prepare':

Mon fils aine'  m'a demande' les carres aux chocolat  que voici (avant le decoupage)  j'y avais mis des noix et des pepites de chocolat et decore' de chocolat blanc et bonbons





et pour le cadet, j'ai prepare' un gateau sacher fourre' de chantilly  et decore' de rubans au chocolat.

Attention ne touchez pas au glacage, il n'est pas encore sec!






pour les rubans, c'est simple

il faut prendre un plastique un peu epais, genre couverture de livres , le decouper en rectangles de 12cm de longueur et 4 cm de largeur.
faire fondre le chocolat dans un bain-marie ou au micro onde, et l'etaler sur la surface du rectangle. la couche ne doit etre ni trop fine ni trop epaisse. laisser secher quelquer minutes.

gato1
quand la couleur du chocolat devient pale , plier le rectangle de facon a ce que les deux bouts se rejoignent . bien presser et laisser secher une heure ou frigo ou 10mn au congelateur.
une fois ce temps passe', enlever doucement le plastique pour ne pas casser la bordure du chocolat. il faut manipuler doucement le chocolat pour qu'il garde son aspect lisse .
vous pouvez preparer les rubans quelques jours a l'avance pour gagner du TEMPS

gato2


verser votre ganache sur le chocolat et placer vos rubans l'un a cote' de l'autre pour former un grand noeux.
Ne changez pas la place des rubans, sinon vous risquez de les casser comme il m'est arrive' pour cela, vaut mieux faire des rubans en plus au cas ou .

voila .........c'est tres facile et l'effet est garanti.

rayan2

Enjoy!

Posté par anoussa à 17:56 - Gateaux et Cakes - Commentaires [50] - Permalien [#]

Commentaires

    Bravo Kaouther, et bon anniversaire à tes deux petits, je leur souhaite beaucoup de bonheur, et une très belle vie.
    Ton gâteau est superbe comme d'hab. Je note les noeuds en chocolat.
    Bonne soirée

    Posté par bigmumy, 02 février 2009 à 18:45
  • Ils sont superbes, bravo!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 02 février 2009 à 19:30
  • sublime gataux kaouther,comme toutes tes recettes ,rien adire tu es un chef,joyeux anniversaire a tes deux jeunes hommes rabi yehfedhoumlek,et tres longue vie aussi a ton formidable blog

    Posté par amelia, 02 février 2009 à 19:37
  • bravo !!!! pour ton blog ! tes gâteaux ... tout quoi !!! BRAVO !!!!!

    Posté par Yolande, 02 février 2009 à 21:18
  • Bon anniversaire ! Les noeuds d'anniversaire, ça fait de l'effet, en effet !

    Posté par Tiuscha, 02 février 2009 à 21:31
  • ils sont supers ces gâteaux : les enfants doivent fière de leur maman ; en plus ces rubans que tu as fait sont réussis tbarkallah 3alik

    Posté par zaari, 02 février 2009 à 21:33
  • Ouah trop bien ta technique avec les rubans ! Bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 02 février 2009 à 21:40
  • Oh tes enfants ont certainement eu un succès fou, les autres mamans vont te détester... Pour moi aussi c'est 2 gâteaux en même temps, mais j'ai des jumeaux

    Posté par laurence, 02 février 2009 à 21:49
  • c'est trop top les rubans de chocolat!

    Posté par virginie34, 02 février 2009 à 22:27
  • HOULALA le segond est salivant je le prends en entier......)

    Posté par latifa, 02 février 2009 à 22:49
  • Super jolis ces gâteau! et merci pour l'astuce des rubans, je note!

    Posté par christine, 02 février 2009 à 23:34
  • hé oui déjà 2 ans
    J'espère que tu vas continuer de nous régaler encore longtemps!!!

    Posté par mimosa, 02 février 2009 à 23:41
  • waw, bravo c'est sublime, car en plus d'etre tout chocolat, c'est tout jolis, tu m'as laisser ma part????

    Posté par amour de cuisine, 03 février 2009 à 01:32
  • Une belle vie à tes deux garçons! bravo à toi, les gâteaux sont sublimes et on a envie de les goûter...bisous

    Posté par Amal, 03 février 2009 à 08:32
  • C'est super 2 enfants, le même jour de l'année : Un exploit! Un exploit aussi tes 2 gâteaux et merci pour tes astuces. Bisous.

    Posté par babouchka, 03 février 2009 à 08:40
  • BRAVO POUR TON BLOG

    bonjour c'est la première fois que je met un commentaire sur un blog, tout simplement parce que j'ai visité ton blog et là, j'ai trouvé que de belles recettes et de belles présentations, merci pour l'effort et merci pour ces belles photos.sans oublier de souhaiter un bon anniverssaire à tes 2 enfants et que dieu les protèges.

    Posté par KARIMA, 03 février 2009 à 09:40
  • une bon anniversaire à tes deux petites trésors c'est sublime

    Posté par isa, 03 février 2009 à 10:18
  • super la technique du chocolat! en tos cas ressi tes gateaux, les petits devat etre contentlool

    Posté par aidatounn, 03 février 2009 à 10:47
  • Bonjour Kaouther
    Bonne anniversaires a tes petits boutchoux, rabi chedhoumlek et bonne continuation pour le blog.
    bravo pour les gatos, les noeuds s´est noté ils sont super!!
    bisous d´algerie

    Posté par Kamila, 03 février 2009 à 11:29
  • bonjour

    excellente idée pour les rubans en chocolat!
    iza

    Posté par sucre en poudre, 03 février 2009 à 11:54
  • bonne anniversaire au deux boutchoux

    super beau et surement très bon bravo!

    Posté par linda, 03 février 2009 à 11:56
  • Joyeux anniversaire et longue vie à tes petits garçons !!! Tes gâteaux sont sublimes comme d'habitude !!! Bonne continuation !
    Bises from Flower63.

    Posté par Flower63, 03 février 2009 à 12:41
  • joyeux anniversaire

    je souhaite un joyeux anniversaire pour tes fils ,que dieu les protège et protège toute la famille.
    Tes gâteaux sont sublimes ,j'adore la déco yatike saha .
    Aussi je souhaite longue vie à ton blog et je te remercie pour ta générosité et ton partage .merci pour tout ,bisou.

    Posté par fellalbv, 03 février 2009 à 12:42
  • salam, toujours a la hauteur.) voila ce j aime chez toi l elegance et l innovation... ces petits sont noeuds sensationnel et vraiment epatants formidables....... Bonne contituation...

    Posté par latifa, 03 février 2009 à 13:04
  • 2 bon gateau mais pour 3 occasions

    d'apres ce que jai compris kaouter vous feter 3 occasions les 2 anniverssaires de vos enfants que dieu les protege et les gardes et que de reussite dans leur vie in chaa allah ya rabiii, et lautre occasion cet celle de tes 2 ans dans la blogsphere .mais je dirai tu est tres connu dans le monde de la cuisine je me souviens une foi moi et ma belle sour on parler par internet elle a annaba et moi ici a montreal on parler de cuisine et comme par hazart elle me parler de ton blog et moi aussi jete entrain de lui decrir ton blog et tes recette et a un moment elle ma dit ,non attend tu parle de qui la ,ne me dis pas c le blog culinary ....a ce moment on est rester une heure entrain de dir ahhhhh ta vue les fraise ,et les couronne de piza ....non et le gateau mousseline ,cete simpa de partager lidee quon aimer la cuisine de la meme personne ,et on arreter pas de dir ah fahla fahla elle faitt tout sa en plus des enfants...
    tout sa c pour te dir kaouter tes un idole de pas mal de gens dont je fais parti ,alors merci a toi et a ta passiance et je te souhaite la continuation et la reussite dans tout ce que tu fais .grand merci

    Posté par lynda, 03 février 2009 à 13:20
  • Bonjour chère Kaouther!!! Bon anniversaire à tes deux chers enfants!!! Que Dieu te les garde. Amine. Je leur souhaite beaucoup de bonheur et la réussite dans leur vie!!! Je souhaite un bon anni à ton blog aussi! lol! Félicitations pour tout ce que tu as accompli de beau et que tu continues de partager avec nous pour notre plus grand bonheur!!! Je voudrai bien sûr te féliciter pour ces deux magnifiques gâteaux!!! Tu as réalisé un excellent travail comme d'hab! Tbarkellah aalik oukhti! J'ai un faible pour le second, sans doute l'effet donné par les jolis rubans tout choco, on dit bien on mange d'abord avec les yeux? non? lol! Bessahetkoum!!! Bises.

    Posté par Lakbira31, 03 février 2009 à 14:10
  • Bravo pour ces gâteaux, c'est du grand art. BOn anniversaire à tes 2 princes et longue vie à ton blog incha Allah !

    Posté par Meïnou, 03 février 2009 à 14:22
  • tu féte 3 occasions allahibarek je souhaite bcp de bonheur pour tes enfants c'est une belle coïncidence la même date d'anniversaire et aussi longue vie à ton bébé de 2 ans (le blog) qui est formidable et parmi mes meilleurs blogs ,bravo pour les deux gâteaux et l'astuce des ruban est à noter

    Posté par fatia, 03 février 2009 à 14:43
  • Bravo ma soeur ils sont sublimes macha Allah ,qu'Allah protège tes garçons

    Posté par fériel, 03 février 2009 à 15:45
  • bonne fêtes

    bel3mor etwil wessa7a oulehna à tes deux garçons.
    quelle fierté pour eux d'avoir une maman pareille et quel honneur pour nous de t'avoir comme amie .
    Que Dieu te les garde et qu'il te laisse aussi cette force pour continuer dans cette noble activité. Bisous à vous trois.

    Posté par adjiba, 03 février 2009 à 16:02
  • une question

    comment ta fais pour acoucher dans la meme datte avec 4 ans de difference ,donne moi la recette pour que je la pratique le jour ou j'optes une 3 eme grossese.

    Posté par lynda, 03 février 2009 à 16:22
  • supeeerrr!!

    Tout simplement magnifiques tes gateaux!!!

    qu'ALLAH preserve tes enfants oukhty..

    Posté par Baboucha, 03 février 2009 à 19:42
  • Bravooo kaouther, magnifiques gateaux, et j'aime bien l'idée des rubans. merci pour les recettes et bonne soirée.
    Bises

    Posté par mamadsoraya, 03 février 2009 à 19:46
  • Trés bon anniversiare à tes chéris,rabbi ikabberhoum bessaha oulehna inchallah, et trés bon anniversire à ton magnifique blog, longue vie à lui inchallah car,vraiment,c'est une mine d'or inépuisable,personnellement j'y ai appris énormément de choses, merci beaucoup pour le partage c'est trés gentil de ta part,qu'Allah te récompense pour tout ce que tu fais trés généreuse Kaouthar.
    Trés bonne soirée.

    Posté par Nora, 03 février 2009 à 20:39
  • Joyeux Anniversaire à tes Princes. Qu'Allah prenne soin d'eux.
    Tbarkallah alik ma aouther tu as fait de magnifiques gâteaux. Bravo!
    Bisous!

    Posté par Nadia, 04 février 2009 à 00:19
  • bravo pour les gateaus bon anniversaires à vos petits et long vie pour ton blog bisou

    Posté par jouhayna, 04 février 2009 à 00:27
  • Que de Fetes!!

    Kaoutar:

    Happy Birthday to both your sons. Many Happy returns inShALLAH!

    And Happy Anniversary for your successful blog!.

    Continue the good work and thanks for your sharing your culinary knowledge.

    Love,

    KK

    Posté par Kamelia, 04 février 2009 à 11:04
  • happy birtday

    Tout d'abord un joyeux anniversaire à tes 2 LOULOUS et à ton blog

    Tes gâteaux sont tout simplement à croquer

    je les essayerais!!!!!!

    gros bisous et surtout bonne continuation

    la malaisienne de coeur!!!!!!!!!!!!

    Posté par BAHIA, 04 février 2009 à 14:33
  • joyeux anniversaire

    un grand succee aux petit bouts et longue vie inchalah .
    tes gateaux sonr epatants et bien a mon gout.
    longue vie a ton blog aussi qui est une cavernes de saveurs et de decouvertes.
    bisous charoufa

    Posté par charoufa, 04 février 2009 à 17:51
  • wawooo!!

    d'abord joyeux anniversaire pour les garçons , je leur souhaite une longue vie pleine de joie , de santé et de bonheur... bon anniversaire de blog aussi , c'est grâce à ce blog que je t'es connue et j'en suis très fière... continue de nous enchanter avec tes recettes merveilleuses , ta spontaniété et ton désir de partager...pour le 2ème gâteau vraiment chapeau pour les rubans il est vraiment très très beau !!! bravo etmerci

    Posté par misscook, 04 février 2009 à 19:57
  • wawooo!!

    d'abord joyeux anniversaire pour les garçons , je leur souhaite une longue vie pleine de joie , de santé et de bonheur... bon anniversaire de blog aussi , c'est grâce à ce blog que je t'es connue et j'en suis très fière... continue de nous enchanter avec tes recettes merveilleuses , ta spontaniété et ton désir de partager...pour le 2ème gâteau vraiment chapeau pour les rubans il est vraiment très très beau !!! bravo et merci

    Posté par misscook, 04 février 2009 à 19:58
  • joyeux anniversaire pour tes 2 petits ,rabi yahfethoom.comme dab tes recettes sont magnefiques,merci pour tout ce que tu nous apprend .

    Posté par farida1650, 04 février 2009 à 20:01
  • tes gateaux sont sublimes!!! tu es une cordon bleu!

    Posté par mouni, 04 février 2009 à 21:02
  • joyeux anniversaire à tes deux enfants que dieu les protègent. tu sais bien compter, héhéhé, et longue vie à ton blog, tes deux gateaux sont trés beaux, macha allah, bisou

    Posté par oum rayane, 06 février 2009 à 10:19
  • Superbes !

    Un grand bravo pour tes gâteaux très réussis !

    Du grand art !

    Posté par oummourym, 06 février 2009 à 14:25
  • Bravoooooo

    Happy Birthday for your children my darling,
    C'est magnifique ce qu'une maman peut préparer, inventer et décorer pour fêter l'anniversaire de ses deux bambins, Dieu te les garde.
    Les deux gâteaux sont extraordinaires mais le deuxième a un charme particulier grâce à ce beau ruban qui l'agrémente. Encore une fois Bravoooo

    Posté par Geranium, 06 février 2009 à 23:41
  • Un trés bon anniversaire pour tes enfants, pour le moment je ne vois qu'un seul gâteau, celui avec l'énorme noeud en chocolat, il est magnifique, une oeuvre d'art... je te félicite, c'est trés beau...

    Je suis épatée de ta productivité, je pense souvent a toi... et je m'étonne ne n'avoir pas encore reçu le paquet avec le moule, sans doute il s'est égaré, ou n'as-tu-pas mis la bonne adresse ?....

    Je t'envoie beaucoup de bises pour tes enfants a l'occasion de leur anniversaire....

    Pensées gourmandes...

    Posté par thezou, 07 février 2009 à 12:38
  • un peu en retard , mais je leur sauhaite, à tes petits enfants, un très joyeux anniversaire et que de belles choses inchallah mais surtout de la santé et une longue vie!!! ainsi qu'à toi et toute ta famille ma chère Kaouther!!!
    tes gâteaux sont tout simplement sublimes et succulents, allah yatik esaha pour ce beau travail !!!! c'est très beau, bravo ma chère Kaouther!!!

    Posté par Zahra, 08 février 2009 à 22:43
  • trop tard

    trop tard j'ai mis mon doigt sur le glacage ben oui quoi il fallait le mettre devant mes yeux! Merci pour ce sublime gateau, bon anniversaire à tes enfants que dieu les protège
    J'adore ton blog il m'a inspiré et donné envie de faire la m^^eme chose
    merci encore!

    Posté par samira, 08 février 2009 à 22:48
  • Travail de pro! Bravo !

    Posté par bouchra, 06 mai 2009 à 09:11

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