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Culinary Delights
25 novembre 2008

Trefles tricolores a la pate d'amande

Trefles tricolores a la pate d'amande
Bonjour/salam voici la recette des trefles tricolores(razmat laroussa en Algerien) que j'avais offert a mon amie. un petit example tres simple de la diversite' de la patisserie Algerienne moderne, characterisee' par ses couleurs, et ses formes sophistiquees...
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22 novembre 2008

PRIX ET TAGS.........

Bonjour/ Salam, voila je fais un break des recettes pour pouvoir repondre au tags ,gentillement passes par mes amies bloggeuses ......je profite de ce post pour remercier toutes celles qui m'ont decerne' des diamonds des prix de arte ypico, et des "i...
21 novembre 2008

Batata Beraniya/tajine de pdt sautees

Batata Beraniya/tajine de pdt sautees
Voici un tajine qu'on fait beacoup chez moi et qu'on appelle k'bab a Alger (a ne pas confendre avec la viande grillee') ou batata baraniya dans ma ville. baraniya veut dire "l'etrangere" et implique la cuisson prealable des legumes- friture dans la plupart...
19 novembre 2008

salade composee' aux saveurs Algeriennes

salade composee'  aux saveurs Algeriennes
Bonjour, voici un ensemble de salades aux saveurs Algeriennes que j'avais prepare' a mes invites pendant le mois de ramadan. l'assiette est composee' de Hmiss ( version Algerienne de la salade au poivrons grilles.), salade de concombre et thon torchi...
16 novembre 2008

petits pains aux herbes

petits pains aux herbes
Salam/Bonjour me revoici avec une nouvelle recette de petits pains aux herbes qui a rencontre' un franc succes sur le forum de cuisinetestee'. Je ne pouvais ne pas l'essayer, vu que j'adore tout ce qui est boulange et qu'il est difficile de trouver du...
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15 novembre 2008

petits pains aux herbes, olives et fromage

petits pains aux herbes, olives et fromage
Les pains aux herbes et legumes sont un point commun entre beaucoup de pays mediterraneens (Italie, France, Grece........). pour faire les miens, je me suis inspiree' des pains qu'une amie lybienne m'a aporte', un jour de ramadan.elle m'avait apprit que...
12 novembre 2008

Lemon pie

Lemon pie
J 'adore le citron et les tartes au citron en particulier , et je ne cesse de faire de nouveaux essais a chaque fois. je n'ai toujours pas trouve' ma recette prefere'. elles sont toutes bonnes!!!!!!!!!!LOL mon dernier essai etait celui du lemon pie d'oum...
11 novembre 2008

Ghribiya Marocaine aux raisins secs

Ghribiya Marocaine aux raisins secs
Salam /Bonjour voici une tres bonne recette de ghribiya , delicieuse et bien tendre, ideale pour accompagner un verre de the' ou de cafe'.le melange beurre mou et huile, plutot typique aux recettes Marocaines lui donne une texture sabloneuse , super fondante...
10 novembre 2008

ACMA/ les baguels Turques

ACMA/ les baguels Turques
salam voici une recette de pain que j'avais envie d'essayer depuis l'annee' passee' mais que je n'ai pu realiser que la semaine passee' .un retard que je regrette vraimment car le pain s'est avere' excellent , la mie est fine et tres moelleuse .une recette...
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