01 octobre 2008
Mes gateaux de l'Aid
A l'occasion de la fin du ramadan, je souhaite a tous les musulmans une belle et bonne fete du Aid !
تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيــام وصالح الأعمال
voici donc mes petits gateaux Algeriens que j'ai realise' a l'occasion :
El-Yasmina ( le jasmin): aux amandes et pistaches
Des petits fours a la noix de coco (meme recette que celle des croissants, j'ai juste utilise' l'empreinte pour aller vite)
Truffes a l'Algerienne ( au halva)
Mkhabez aux noix:
Arayech classiques et arayech enejma-etoiles- ( un peu decue car je n'avais pas trouve' d'autres couleurs que le bleu et l'orange et du coup je n'ai pas pu utiliser mes petits rubans ramenes d'Algerie 
)
j'ai aussi fait des makroud et des croquants que je n'ai pas encore pris en photos.
Commentaires
Bonnes fêtes et meilleurs voeux et souhaits pour tous ceux que tu aimes et que tu apprécies,
Ton assortiment de petits gâteaux est superbe et toujours trés artistiquement fait, tes jasmins sont d'une grande délicatesse, j'aimerais en faire un jour,
Mais cette année je me suis lancée dans les maamouls, et ils sont pas si mal, je suis contente de moi, j'ai pris les photos, mais je posterais un peu plus tard, car je suis un peu occupée avec ma maman en ce moment,
J'ai aussi fait des sablés d'une recette de chez Bigmumy, avec un emporte piéce en forme de fleur, et nature, ils sont super bons...
Au fait, j'ai décoré mes maamouls a la pince a pate, et les décors sont des décors de débutante, mais c'est joli, et pas mal,
J'ai préparé encore une tournée pour faire cette aprés midi, car il me restait de la farce, j'ai fait aux dattes, et aux amandes concassées et aux noisettes, un vrai délice....
J'ai bien pensé a toi aussi, et a d'autres des blogs orientaux en les faisant, car sans vous je n'aurait certainement jamais essayé, on a beau dire que les blogs ne servent a rien, moi je trouve que si, j'y ai beaucoup d'intérêt pour tout ce que j'aimerais encore connaitre en cuisine seulement... merçi beaucoup ...
Pensées ....bonne fête
salam je te souhaite une bonne fête de l'aïd a toi et toute ta famille, tes gateaux sont tres beaux macha allah et doivent etre tres bon, je voudrais bien la recettes des truffes et jasmin merci si tu peut nous les metrre e serait gentil, j'ai essayer les jasmin ma pâte faisait que se retrecir quand je l'etaler je sais pas pourquoi j'ai vraiment eu du mal en plus le resultat n'etait pas fameux car quand elle se retrecie la pate devint epaisse bref pas chance j'aimerais avoir des conseil mercie pour que ma pâte soit bien lisse et facile a travailler merci si tu peut me répondre
merci pour tous vos commentaires qui rechauffent vraimment le coeur
le brillant utilise' ds les yasminat a ete' achete' en Algerie, je ne sais pas si ca se vend ailleurs.
maissam,
je ne sais pas qu'elle pate tu as utilise', mais peut etre que tu n'as pas laisser la pate reposer.
je mettrais ma recette tres bientot inchallahMaghrebine et fiere de l'etre.
Elissa,
primo, avant de venir dire des betises , soignez d'abord votre orthographe pour qu'on puisse vous comprendre,
et secondo, revisez vos cours de geographie avant de venir cracher votre haine ici .
votre region est le moyen-orient.
une appellation relative car les vrais orientaux sont les asiatiques, et non pas vous. ca vous derangerait aussi qu'on appelle un Coreen , oriental?
perso, je dis tjs Algerien et maghrebin....... je suis fiere de ma culture amazigho- mauresque et je n'ai nulement besoin de me comparer a vous.
Notre culture est differente de la votre et tant mieux pour nous .
Les francais disent "oriental" a l'oppose' d'"occidental", et non pas maghrebin, a l'oppose' d'oriental.....qd ils disent "arabe" ils pensent d'abord au nord de l'afrique pour des raisons geographiques et historiques que seuls les illettres comme certains ignorent, alors DO YOUR HOMEWORK , revisez vos cours d'histoire avant de venir dires des betises , et allez la jouer aupres de vos bedoins de voisins, pas ici.Bravo kaouther
Comme toujours Kaouther, tu es un vrai chef !
pour repondre a madame l'orientale elissa, je crois que tu lui a donne un bon cour d'histoire, elle on a vraiment besoin !
a mon avis elle n'a pas voyager c pour cela elle dit ces propos du moment elle ne sait pas d'ou elle vient...... sauf si elle se prends pour une asiatique hihihihihi.J'ai oublie de dire a madame orientale elissa, on a pas a nous comparez a vous, mais la seule chose qui fait travailler mon cerveau que ce qu'ils font les libanais en Algerie de plus en plkus sont nombreux du moment tu te prends pour une orientale extra ordinaire !
ca reste a mediter ...............
Sbah ennour Kaouter
Mabroul aîdek inchallah tkouni farhana bach ma tmennit f khatrek ntia et ta petite famille
Sahha âidek (comem vous dites en algérie) lol