Index de recettes(salees)
INDEX SALE':
ENTREES:
Mini Quiches aux crevettes et champinions
Tartelettes a la viande hachee'
Couronne et roule' de pizza selon la recette du chef oussama
Croquettes de poulet et leur sauce au yaourt
wardat elfelfel/ tranches de poivrons farcis et garnies de tomates, fromage et olives
Assiette de chaussons avec differentes formes et farces
Escargots salés à la viande hachée
Mini pizzas Turques et leur sauce au yaourt
Cigares de choux farcis a L'egyptienne
feuilletees a la viande hachee'
CREPES SALEES:
Delicieux Cannellonis a la creme fleurette
Cannelloni de poulet a la pate de crepe
cannelloni de crepe a la viande hachee'
RECEPETIONS ET MENUS RAMADANIENS:
Tea-time reception (quelques photos)
PATES/RIZ:
Tlitli (langues d'oiseaux a l'Algerienne
Dwida / Vermicelles Algeriennes
Ma facon de preparer les pates a la sauce tomate
Maqlouba/ riz renverse' a la Palestinienne
gratin de coquillettes facon lasagne
POULET:
Poulet Desosse' A La Viande Hachee'
Escalopes farcies aux epinards
poulet farci a la mode moyen-orientale
Dajaj mahlous/ Delicieux poulet Palestinien au sumac et oignons
Curry De Poulet A La Malaisienne
Poulet Algerien aux Champignons
Poulet de ceremonie a la Marocaine
PLATS A BASE DE VIANDES (AGNEAU , HACHEE'):
Tajine elhout/ doigts de viande hachee' au cumin
Moussaka legere et super delicieuse
TAJINES GRATINES:
Tajine Malsouka/ Tourte a la Tunisienne
Tajines a bases de petits pois, poivrons grilles,pdt
PLATS A BASE DE LEGUMES:
Sfiriya/croquettes de pdt en sauce
karnoun mahchi/ artichauts farcis a l'Algerienne
Pommes de terres farcies, new version
Batata koucha/ pdt et viande au four
Tajine de choufleur a l'Algerienne
SANDWICH:
Petits pains fourres a la ratatouille
Mini batbout a la creme de thon
Petits Pains fourres a la viande hachee'
SOUPES:
Chorba frik/ soupe Algerienne au ble' concasse'
SALADES:
Quartiers d'avocats a la creme de thon
Fonds d'artichauts a la macedoine
Slatet blankit ou canapés a la Tunisienne
Salade d'aubergines a la tomate et aux poivrons
slata mechouiya/ salade de poivrons grilles
POISSONS ET FRUITS DE MER:
Poisson au four farci au crevettes et legumes marinés
Thai spicy shrimps in coconut milk
DIVERS:
Miel maison pour patisseries orientales