25 mars 2008
Salade variee' a ma facon
JE CONTINUE AVEC LES RECETTES DE MA RECEPTION
MACEDOINE
Les ingredients:
2 a 3 pommes de terre coupes en petits des
environ 100g de petis pois
2 carottes , epluchees et coupees en tres petits des.
une boite de mais, egoutee'
une poignee' d'olives noires denoyautes
une boite de thon
un petit oignon coupe' finement
2 a 3 tomates coupees en des
1 demi bouquet de persil finement hache'
2 oeufs durs
sel, poivre, citron, huile d'olive, mayonnaise
Commencer par cuire les pdt, carottes , et petits pois a la vapeur ( le gout est meilleur a mon avis que quand c'est cuit a l'eau) .perso, je place les legumes dans le haut du couscoussier en prenant soin de les les separer car les carottes prennent plus de temps a cuire.
quand les legumes sont tendres. les verser doucement dans un saladier et laisser refroidir, ajouter apres le reste des ingredients ,a l'exeption des oeufs durs.
assaissoner le tout d'une bonne vinaigrette et ajouter de la mayonaise au gout. rectifier l'assaissonement au besoin. ajouter les oeufs durs coupes en des. melanger doucement le tout , verser dans une assiette creuse couronne prealablement huile' ou mouille' a l'eau . couvrir et mettre au frais jusqu'au moment de servir. renverser la salade dans une assiette plus grande que le moule et decorer au choix
voici la salade avant l'ajout de la mayonnaise:
ici, decoree' avec des quartiers de concombre.......je voulais preparer de la slata mechuiya et oumek houriya et les mettre autour de la macedoine mais je n'ai pas eu le temps de le faire le jour lde la reception, j'aurrais du les preparer la veille,je me suis contentee' de mais et de salade de l'aitue et tomate 
Commentaires
Salam
Salam Kaouther, yatik essaha, pour cette réception et ces plats, aussi bon les uns que les autres.
tjrs à la hauteur , je t'embrasse khedidja
c'est une salade trés appétissante, bien décorée,moi je commencerai par la macédoine j'aime trop ça!!!!tbarkAllah alik!!!!!
magnifique cette salade très esthétique pour les invités
oh j'ai validé avant d'avoir terminer
je peux la préparer sans macedoine ou pas ???
je pensais fa faire avec riz
hummm voici une salade qui fait le bonheur de tous !
merci pour votre passage et gentils commentaires!
bigmummy
tu peux tres bien la faire avec la salade de riz,j'en ai deja fait!
bises
il faudra absolument que je la fasse parcque mon mari aime trop ce genre de salade.(et moi aussi bien sur)
la salade est tres bonne
j'aime des salades comme ca, bien riche.
tbarkalahhhhhhhhhhhhhhh 3lik
un plat tres richwe
salam
ma sha'Llâh elle est magnifiquement bien décoré cette salade
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