Culinary Delights

cuisine d'ici et d'ailleurs

01 septembre 2007

Boules de neige a la noix de coco

Apres une absence de plusieures semaines,je reviens avec ces petites boules fondantes a la noix de coco, trouve' sur le delicieux blog d'omo chakir.

la recette est tres facile , se realise en un rien de temps , et donne de delicieux petits gateaux au gout d'abricot melange' a la noix de coco!

En gros, je n'ai rien change' a la recette, sauf que j'ai cru sage de diminuer la quantite' du sucre dans la pate car ma confiture etait affreusement sucree' ( ca m'apprendra de ne pas changer de marque!!!!!!). J'ai aussi rajoute' 2 a 3 cuilleres a soupe de farine a la quantite' initiale, puis place' la pate au frigo pd 15mn pour pouvoir la fasconner sans probleme.

j'ai sorti mon plateau de biscuit des que le dessous etait bronze', et je l'ai laisse' durcir dehors au contact de l'air. une fois les boules bien froides, j'ai commence' l'enrobage!

et voila ca que ca a donne' chez moi:

boules_coco

Voici un copie'-coler de la recette :

Ingrédients
350
g de farine
2 oeufs

175 g de sucre
200 ml d'huile
1/2 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
300 g de confiture d'abricot (ou autre)
180 g de noix de coco
1 pincée de sel 

PROCEDURE

Mélanger les oeufs, le sucre, l'huile, le sucre vanillé, la levure chimique, la farine et le sel.
Travailler la pâte à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Faire des petites boules.
Déposer sur une plaque huilée cuire au four th6 (180°). Surveiller pendant la cuisson et décoller à la sortie du four pour que ça ne colle pas.


Chauffer la confiture dans une casserole ou au micro-onde.
Tremper chaque boule encore chaude dans la confiture quelques minutes pour qu'elle soit bien imprégnée et l'enrober ensuite de noix de coco.


Beseha!!!!!!!!

Posté par anoussa à 07:55 - Patisserie Algerienne et Orientale - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Fan de noix de coco, il me faut les essayer!

    Posté par $ha, 01 septembre 2007 à 09:00
  • Bonjour

    j'adore la noix de coco et ces gateaux en particulier, bravo a toi kaoutherton blog est une merveille pour les yaux et les papilles.

    Posté par sana, 01 septembre 2007 à 09:07
  • Je préfère cette version à celle qui colle deux boules ensemble,(je trouve que c'est trop gros )Elles sont jolies comme tout mashallah !

    Posté par CoCO2, 01 septembre 2007 à 09:26
  • Nous avons encore besoin d'enrichir nos collections avec vos belles merveilles, surtout à l'arrivée de Ramadhan et l'aïd... Merci pour vos beaux partages!!!

    Posté par dalil, 01 septembre 2007 à 11:26
  • Très appétissants!

    Posté par Lisanka, 01 septembre 2007 à 12:12
  • Très jolies! J'adore la noix de coco...

    Posté par Rosa, 01 septembre 2007 à 12:16
  • superbes ces boules de coco à l'abricot
    ma mère en préparait aussi avec de la confiture d'abricot et fraise mais je préférais ceux à l'abricot
    dès que je commence à en manger je ne peux plus m'arrêter lol

    biz

    Posté par oumsohayb, 01 septembre 2007 à 12:48
  • Ravissantes ces petites boules ! Bises

    Posté par PHILO, 01 septembre 2007 à 14:54
  • delicieux

    c'est un classique dont on ne se lassent jamais c'est vraie qu'ils sont trés fondants.
    biz

    Posté par charoufa, 01 septembre 2007 à 15:40
  • preparer a base d huile et non beurre , je devaris les essayer,ma recette est differente, la prochaine fois j essayerai la tienne.

    Posté par benisou, 01 septembre 2007 à 23:16
  • Bravo Kaouther! c'est une excellente recette que j'ai testé une fois, ça donne des gâteaux fondants! Bravo tu les as bien réussi!

    Posté par lakbira31, 02 septembre 2007 à 22:11
  • dé-li-cieux!

    super recette ceux "de mon enfance"n'étaient pas aussi moelleux, merci beaucoup.....

    Posté par jams, 14 septembre 2007 à 21:56
  • humm! c boule de coco

    tout d'abord laïd mabrouk, a tous les musulmans et je tiens a dire a la blogueuse de ce site, que j'aime toute les recettes qu'elle propose, et que ton site est super....
    et bonne continuation, et prochainement je vais testé tes boules de coco inch'allah salut

    Posté par zohra, 14 octobre 2007 à 15:28

Poster un commentaire