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Culinary Delights
18 mai 2007

Tacco Mexicain a ma facon

Cette recette n'a du fameux sandwich mexicain que la forme et le nom, mais rassurrez vous ce n'est pas moins bon, je dirais meme que c'est meilleur que les vrais taccos grace au  moelleux de la pate apporte' par le lait en poudre.

Ingredients:

3 tasses de farine ( une tasse=125g)
5cas de lait en poudre
1cas de sucre
1 cac de sel
1cas de levure instentanee'
1cac de levure chimique
1/4 de tasse d'huile

Procedure:
melanger la farine avec le sel, le lait,une cas de sucre ,les deux levures  ,puis l'huile petit a petit tout en frottant bien entre les mains.

ajouter l'eau tiede petit a petit jusqu'a l'obtention d'une pate homogene.laisser lever une 1h ou jusqu'a ce que ca double de volume.reprendre la pate,  l'etaler sur un plan de travail,couper des cercles. plier les,et deposer les sur la grille du four .mettre a cuire au four sur les deux faces .Surveiller  la cuisson au risque de les voir crames.

quand les sandwichs sont tiedes,les ouvrir doucement,etaler du fromage genre vache qui rit......, du thon,des feuilles de laitue,des rondelles de tomates ou n'importe quelle farce de votre choix.
NB:

vous pouvez les faire cuire sur la plaque du four tout simplement mais la grille leur donne le dessin zebre' que  vous voyez:






bon tacco

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Commentaires
N
tretre bon se taccos je me regaler
K
la levure instantanee' est une levure de boulanger sous forme de petits grains qu'on ajoute directement a la farine sans avoir besoin de la diluer. la marque la plus connue c'est SAFF.<br /> tu peux la remplacer par n'importe qu'elle autre levure special pain et non pas chimique.
N
as salam alaykoum<br /> c koi la levure instantannée peut-on pdr la levure chimique à la place ?
S
Testé et approuvé!<br /> Vraiment top cette recette : je recommande++++++<br /> La pate est facile à travailler et tres moelleuse!<br /> merci pour cette découverte
M
ils sont rigolo tes tacos !!!
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