22 avril 2007
Assiette de chaussons avec differentes formes et farces
Voici quelques idees sympas que j'ai presente' a des amies lors de leur recente visite chez moi:
pour realiser ces chaussons, j'ai utilise' ma pate a pizza que vous pouvez remplacer par la pate feuilletee'
ou lapate de votre choix.
Chaussons sous forme de rose: farci au poulet.
etaler la pate au rouleau, couper des cercles a l'emporte-piece . faire une croix sur le rond et s'arreter au milieu sans couper totalement . mettre la farce de votre choix garnir avec une demi olive (facultatif) . soulever chaque partie pour former des petales, les cerer pour qu'elles ne s'ouvrent pas en cours de cuisson
chaussons sous forme de ressors :
couper les cercles de pate, etaler au rouleau pour obtenir une forme ovale, faires des incisions sur une partie de la pate, mettre la farce vers la bordure puis rouler.
j'ai farci la moitie' au poulet qui me restait des roses et le reste au fromage kirri melange' au poivre et a la menthe seche/ persil hachee'.
ici les chaussons avant cuisson :
j'ai oubie' de prendre les etapes de la couronne en photo, mais je suis sure que vous connaissez toutes la procedure.
il suffit d'etaler la pate au rouleau, mettre votre farce de choix, rouler, joindre les deux bouts et faire des insions au sciseaux .
enjoyyyyyyyyy
Commentaires
Plein de bonne idées c'est sympa
Merci pour la technique du pliage...hummm quels appétissants chaussons!!!!
Merci pour ces explications !
La présentation est originale et bien sympathique. Je vais sûrement essayer au prochain apéro !
Amitiés
Michèle
Que de jolies formes originales ! Des delights, ç'en sont, assurément !
bonne soirée
hélène
TROP BEAUX!!!
Tes chaussons sont très chics! Jolis façonnages!Merci Kaouther pour toutes ces bonnes idées!Bises.
Super !!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
C'est vraiment super joli!!!
quel boulot!ils st superbes!
super joli!bravo!
je note toutes ces idées et astuces!
Superbe tu es la reine des entrées salées !!
Miamm!!!
vraiment superb recette!!!
Ils sont superbes tes chaussons et les farces ont l'air délicieuses, je retiens!
Super originaux!
coucou Kaouther
ces formes sont très originales. Moi, j'en suis encore aux croissants, j'en profite pour élargir mon répertoire, je les referai avec de la pâte feuilletée et une farce au thon speed oblige... Continue à nous régaler!
Elles en ont de la chance tes amies, bravo !
Magnifiques ! tes idées sont toujours ingénieuses, bravo !
je te le redis, c'est sublime !!!!!!!!!
Très jolie présentation Kaouther!! merci pour la démonstration en photo de leur confection.
coucou ma cherie twahachtak je vien pa souvent car jété occupée avec mes soeur yallah mchaw et a ma suprise je decouvre tes merveilles makhalitili mangoullllllllllllllllllll bravoooo
Que de belles idées ; tbarkallah 3alik ; merci ma chère
Hay, hay hay!!! sooooooooooooooo cute!
thallaye ;)
magnifique et super les explications de façonnage
tu m'épatera toujours ma chère KAOUTHER
bises
tout simplement magnifique kaouther tu es une pro , Allah yaatik essaha :)
bises
waaooouuwww!!
c'est vraiment très beau!! biises micky
Mais quel festin ! C'est réellement superbe et alors j'ose à peine imaginer les délices !! ;-) Bravo Kaouther ! ;-)
comme d'habitude!: superbe!!! merci pour les fotos détaillées et les recettes! c'est excellent ! vraiment génial!! bizz
Merci pour ces techniques! le résultat est super!
C'est vraiment magnifique!!!! merci pour la leçon de façonnage des roses!
Waouw !! C'est superbe ! Je retiens l'idée pour un futur apéro. On dirait des feuilletés achetés près.
Merci pour ta visite, qui m'a permise de découvrir ton blog, avec grand plaisir, Bises, Marie
Superbe!!!
Elles ont de la chance tes amies!!!J'aurai bien aimé être convié, mais vu la distance, je mange avec les yeux lol!!! Tbarkallah alik c'est superbe comme d'habitude et la décoration rien à dire. Que Merci Kaouther régale nous encore!!!
Bisous!!!
hyper beau
j'aime ta foçon de créer des formes
je n'ai aucun merite oum rayan
moi aussi je les ai deniche' sur le net.lol
bisous
Can you translate your recipes to English so that I can try them? They are so beautiful and lovely!
Thanks for your interest,Jennifer!
the idea is to use the dough of your choice to form this stuffed bread. as for me, i used my own recipie of pizza dough, you can use yours or try the puff pastry for instance........
if any other question, feel free to ask
xxs
Superbe! encore et toujours, je n'avais pas encore vus ...
Tu maitrises vraiment !
et là pour une réception c'est trop mignon, car trés variés en formes "coup d'oeil magnifique"...
Douce nuit, a bientôt...
MERCI POUR CES IDEES
merci pour toutes ces superbes idées, je voulais juste connaitre le temp de cuisson que tu conseille. j'ai essayé plusieurs de tes recettes , facile et trés bonnes, au grand plaisir de mon mari .
encore merci
lynda d'algerie
slt votre entre est super interesente j`ai bien aimé l`idée du pliage c`est chic presentable est surement delicieuse je vous remercie de ces idées je vous embrasse . Sarah
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