Crevettes panees a ma Facon

04 février 2007

je mange souvent ce genre de crevettes panees dans les restaurants chinois , je trouve l'idee' et la presentation de ces crevettes assez sympatiques,par contre le manque d'epices les rends un peu fades a mon avis , je les ai donc essaye' un jour avec ma marinade habituelle et je peux vous dire que le resultat etait plus que satisfaisant.

voila, comment j'ai procede':

pour les ingredients:

environ 800g de crevettes
3a 4 gousses d'ail ecrases
sel,poivre, un soupcon de cumin, et un autre de ras elhanout.
un peu de hrissa
2 cas de persil hachee'
une cas d'eau.
1a 2 oeufs
une petite tasse de farine
une petite tasse de chapelure

commencer par decortiquer les crevettes et enlever la veine dorsale en prenant soin de laisser la queue.
bien laver. laisser egoutter une dizaine de minute.
ajouter l'ail, les epices,la hrissa,le persil, et l'eau .
soulever les crevettes doucement pour ne pas vous faire piquer par les queues.
mettre la farine,les oeufs et la chapelure, dans des bols ou des sacs a congelation separes.
jeter les crevettes dans
l a farine
puis les oeufs
et enfin la chapelure( faut bien respecter cet ordre)

dresser les crevettes dans une grande assiette, couvrir d'un papier film,et mettre au frigo pd au moins une heure.
faire frire, egoutter. et deguster emmidiatement.
perso, j'ai fais des frites et une salade verte avec

Posté par anoussa à 13:56 - Asian Delights - Commentaires [8] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ton blog est fantastique, riche en recettes variées toutes aussi appétissantes les unes que les autres! Bravo et bonne continuation! Je vais de ce pas mettre ton blog dans mes coups de coeur et ainsi je pourrais venir te visiter souvent!
Ces crevettes panées me mettent l'eau à la bouche!!!

Posté par lakbira31, 05 février 2007 à 15:09

Salam

Une recette que j'ai testée récemmment et que nous avons énormément aimé !!! bravo pour ce si joli blog Kaouther et bonne continuation inchaAllah...

Posté par Isma, 05 février 2007 à 20:10

MERCI bcq lekbiraaaaaa et isma.
et bonne continuation pour vos blogs qui sont tout aussi geniaux

Posté par kaouther, 17 février 2007 à 04:55

Un pur délice!!!

Ils sont délicieux!!!Nous avons beaucoup aimé et franchement ça change de la recette traditionnelle. Merci de partager avec nous tes créations culinaires!!!
Bisous!

Posté par Nadia, 17 février 2007 à 12:00

Je les ai faite et c'est très bon!

Posté par Mélanie, 10 avril 2008 à 19:32