Culinary Delights

31 janvier 2007

Salade De Concombre

voici une delicieuse salade qui vous rappelera l'ete' et ses bons petits plats legers.

elle accompagne parfaitement des fritures, des grillades.... et fera une bonne farce de sandwich

il vous faut:

2 belles tomates coupees en petits des

1 concombre coupes en petits morceaux

1 petit oignon emince'

1 ou deux gousses d'ail ecrases

1 cuille a soupe de persil hache'

une cuillere a cafe' de menthe seche

quelques olives noires de preference, coupes en petits morceaux

Dans, une grande jatte, melanger tous ces legumes, assaisonner de sel, poivre, huile d'olive et citron.

decorer avec du thon emiette', olives et des quartiers d'oeufs durs.

vous pouvez ajouter des capres si ca vous dit, moi je n'en suis pas tres friande